Découvrez nos cuvées d'exception

Chaque bouteille du Domaine du Fil d'Ariane raconte une histoire, celle d'un terroir unique et d'une passion transmise de génération en génération. Laissez-vous séduire par l'élégance et la finesse de nos vins, élaborés avec soin pour des moments de dégustation inoubliables.

Cuvée Yves et Louis

La cuvée Yves et Louis est un hommage à mon grand-père, vigneron et Louis, son voisin également vigneron, avec qui il était très amis. 

Notre collection de vins

Nous sommes fiers de vous présenter nos cuvées, le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une recherche constante de l'excellence. Chaque vin est une invitation à un voyage sensoriel unique, reflétant le caractère de notre domaine.

Cuvée Otium

Élaborée à partir de raisins soigneusement sélectionnés, la cuvée Otium bénéficie d'une vinification douce visant à préserver toute la finesse du Tannat. Les fermentations sont réalisées en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures et une extraction maîtrisée pour révéler un vin équilibré et élégant.

Le moment idéal

Contrairement à l'image parfois puissante du Tannat, Otium met en avant une approche tout en douceur, privilégiant l'élégance, l'équilibre et l'accessibilité, avec des tanins particulièrement souples. Idéal pour accompagner vos grillades et viandes rouges, magret de canard, agneau rôti, plats mijotés et fromages à pâte pressée.

Notre héritage en bouteille

Otium est issu d'une sélection parcellaire sur des vignes qui appartenaient à mon Grand-Père. Chaque gorgée est un hommage à notre histoire et à la terre qui nous nourrit, un reflet authentique du Domaine du Fil d'Ariane.